Шоколадный пудинг

Шоколадный пудинг

Пудинг – популярное британское блюдо. Существует большое количество его вариаций. Один из сладких вариантов – шоколадный. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно. Используйте для этого яркую подборку из 5-и кулинарных рецептов с пошаговым описанием.

Как приготовить шоколадный пудинг в домашних условиях?

Не знаете, как приготовить домашний шоколадный пудинг? Используйте для этого простой и быстрый кулинарный рецепт. Порадуйте себя и близких вкусным и в меру сладким десертом.

Шоколадный пудинг

Ингредиенты
+4 порц.
  • Какао 3 ст.л.
  • Молоко коровье 3 ст.
  • Масло сливочное 50 гр.
  • Сахар-песок  по вкусу
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Крахмал картофельный 3 ст.л.
Шаги
150 мин.Печать
  1. Как приготовить шоколадный пудинг в домашних условиях? Нагреваем часть молока в кастрюле и кладем сюда кусочек сливочного масла.
    Как приготовить шоколадный пудинг в домашних условиях? Нагреваем часть молока в кастрюле и кладем сюда кусочек сливочного масла.
  2. Остальное молоко соединяем в отдельной посуде с какао, сахаром, крахмалом и яичными желтками. Белки не используем.
    Остальное молоко соединяем в отдельной посуде с какао, сахаром, крахмалом и яичными желтками. Белки не используем.
  3. Взбиваем шоколадную массу до однородности. Можно использовать блендер.
    Взбиваем шоколадную массу до однородности. Можно использовать блендер.
  4. За это время сливочное масло растопится.
    За это время сливочное масло растопится.
  5. В молочную смесь вливаем шоколадную. Вымешиваем и держим на огне до загустения.
    В молочную смесь вливаем шоколадную. Вымешиваем и держим на огне до загустения.
  6. Разливаем угощение по небольшим тарелкам и ставим их в холодильник до полного застывания.
    Разливаем угощение по небольшим тарелкам и ставим их в холодильник до полного застывания.
  7. Простой и вкусный шоколадный пудинг готов!
    Простой и вкусный шоколадный пудинг готов!


Быстрый шоколадный пудинг в микроволновке

Быстрый и интересный способ приготовления шоколадного пудинга – в микроволновой печи. Десерт выйдет красивым, вкусным и нежным. Готовьте его в любое время, ведь на кулинарный процесс не уйдет много времени.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 3 минуты

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Какао – 2 ст.л.
  • Сахар – 120 гр.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Крахмал кукурузный – 3 ст.л.
  • Молоко – 600 мл.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Ваниль – 1 ч.л.
  • Шоколад темный – 100 гр.
  • Масло сливочное – 60 гр.

Для взбитых сливок:

  • Сливки – 1 ст.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Ваниль – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. В глубокую тарелку выкладываем какао, сахар, крахмал и щепотку соли. Из яиц извлекаем желтки. В сухую массу постепенно вливаем молоко и добавляем желтки.

2. Взбиваем продукты венчиком до полной однородности.

3. Дальше массу прикрываем полотенцем и ставим в микроволновку на 3 минуты. После снова взбиваем венчиком.

4. В горячей массе растапливаем сливочное масло и кусочки темного шоколада. Добавляем чайную ложку ванили.

5. Пудинг ставим в холодильник для застывания. При подаче дополняем десерт, взбитыми сливками с сахаром и ванилью. Можно пробовать!

Вкусный шоколадный пудинг с желатином

Чтобы домашний пудинг хорошо держал форму, вышел вкусным и нежным, приготовьте его с добавлением желатина. Вкусный шоколадный десерт  оценят и взрослые, и дети. Берите на заметку!

Время готовки: 2 часа 30 минут

Время приготовления: 2 часа

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Какао – 1 ст.л.
  • Шоколад горький – 100 гр.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Молоко – 600 мл.
  • Желатин – 1 ч.л.
  • Вода – 60 мл.

Процесс приготовления:

1. В сотейник или кастрюлю вливаем молоко и нагреваем его. До кипения доводить не нужно.

2. Дальше в молоко добавляем какао, сахар и кусочки горького шоколада. Готовим на слабом огне и размешиваем до получения однородной смеси.

3. В отдельной посуде размешиваем желатин с водой. Даем ему разбухнуть, а после несколько раз подогреваем в микроволновке по 10 секунд.

4. Вливаем подготовленный желатин в шоколадную массу. Аккуратно размешиваем и перекладываем в любую подходящую форму. Ставим в холодильник до полного застывания на несколько часов.

5. Нежнейший шоколадный пудинг с желатином готов. Можно пробовать!

Пошаговый рецепт приготовления молочно-шоколадного пудинга

Популярный вариант приготовления сладкого пудинга – шоколадно-молочный. Десерт выйдет нежным и приятным по вкусу. Используйте рецепт, чтобы разнообразить привычное меню ярким лакомством.

Время готовки: 2 часа 20 минут

Время приготовления: 2 часа

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Какао – 60 гр.
  • Молоко – 2 ст.
  • Сахар – 90 гр.
  • Крахмал – 2 ст. л.
    Вода – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Нагреваем 100 мл молока и размешиваем в нем какао до исчезновения всех комочков.

2. В отдельную миску всыпаем необходимое количество крахмала.

3. Заливаем продукт холодной водой, размешиваем и оставляем на время.

4. Оставшееся молоко греем в кастрюле. Постепенно сюда добавляем сахар, смесь молока с какао и крахмал. Вымешиваем до загустения.

5. Разливаем шоколадный пудинг по подходящей посуде и ставим в холодильник до полного застывания. Готово, можно пробовать!

ПП шоколадный пудинг без сахара

Ищите десерты, которые не навредят вашей фигуре? Попробуйте приготовить нежнейший ПП-пудинг без добавления сахара. Шоколадное угощение ярко разнообразит ваш полезный рацион. Попробуйте!

Время готовки: 2 часа 20 минут

Время приготовления: 2 часа

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Какао – 60 гр.
  • Молоко – 400 мл.
  • Банан – 2 шт.
  • Крахмал – 2 ст.л.
  • Орехи – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Очищаем бананы и кладем их в чашу блендера. Измельчаем до однородности.

2. Вливаем часть молока в сотейник и подогреваем его на плите. После нагревания размешиваем здесь крахмал.

3. Опускаем сюда измельченные орехи и какао. Взбиваем венчиком и вливаем остальное молоко.

4. Банановое пюре выкладываем в общую массу. Снова вымешиваем до однородности.

5. Разливаем шоколадное угощение по небольшим глубоким мискам. Ставим десерт в холодильник на несколько часов до полного остывания.

Поделиться с друзьями
Оцените рецепты
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
kylinariya.ru
Добавить комментарий