Речной окунь в духовке — 5 самых вкусных рецептов

Речной окунь в духовке — 5 самых вкусных рецептов

Речной окунь в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое идеально дополнит ваш семейный обед или ужин. Для приготовления аппетитной рыбы в домашних условиях используйте нашу кулинарную подборку из пяти рецептов с пошаговыми фотографиями. Яркие и несложные в исполнении идеи разнообразят ваше привычное меню. Обязательно берите на заметку!

Речной окунь, запеченный целиком в чешуе

Речной окунь, запеченный целиком в чешуе, отличается особым ярким вкусом и питательными свойствами. Подавайте блюдо к обеденному столу или семейному ужину. Обещаем, что никто не останется равнодушным. Для приготовления рыбы в духовке берите на заметку проверенный рецепт с пошаговым описанием процесса.

Речной окунь в духовке — 5 самых вкусных рецептов

Ингредиенты
+2 порц.
  • Окунь речной 6 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль 1 ст.л.
  • Майонез столовый молочный  по вкусу
Шаги
45 мин.Печать
  1. Потрошим и промываем под водой речного окуня. Чешую убирать не нужно. После запекания, она очень легко отойдет с кожицей.
    Потрошим и промываем под водой речного окуня. Чешую убирать не нужно. После запекания, она очень легко отойдет с кожицей.
  2. Очищаем репчатый лук и нарезаем его полукольцами.
    Очищаем репчатый лук и нарезаем его полукольцами.
  3. Фаршируем рыбу нарезанным луком.
    Фаршируем рыбу нарезанным луком.
  4. Также в брюхо добавляем майонез. Поверхность рыбы натираем солью.
    Также в брюхо добавляем майонез. Поверхность рыбы натираем солью.
  5. Рыбные заготовки выкладываем на противень.
    Рыбные заготовки выкладываем на противень.
  6. Отправляем окуней в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. За это время рыба заметно подрумянится.
    Отправляем окуней в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. За это время рыба заметно подрумянится.
  7. Речной окунь, запеченный целиком в чешуе, готов. Подавайте к столу!
    Речной окунь, запеченный целиком в чешуе, готов. Подавайте к столу!


Речной окунь в фольге в духовке

Речной окунь в фольге в духовке – это очень вкусное, питательное и несложное в исполнении блюдо для всей семьи. Для приготовления аппетитной запеченной рыбы воспользуйтесь проверенным рецептом с пошаговыми фотографиями. Подавать угощение можно со свежими овощами и гарнирами по вкусу.

Время готовки – 45 минут

Время приготовления – 15 минут

Порции – 2

Ингредиенты:

  • Окунь речной крупный – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Рыбу потрошим и тщательно промываем под водой. Чешую удалять не нужно.

Шаг 2. Перекладываем подготовленных окуней в форму для запекания, застеленную фольгой. Обмазываем рыбу растительным маслом.

Шаг 3. Измельчаем репчатый лук и укроп для начинки.

Шаг 4. Кладем оба ингредиента в тарелку, солим и дополняем их специями по вкусу. Хорошо все перемешиваем.

Шаг 5. Выкладываем лук с укропом и специями в брюхо рыбы. Поверхность окуней солим и посыпаем специями.

Шаг 6. Заворачиваем рыбу в фольгу и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 7. Речной окунь в фольге в духовке готов. Выкладывайте на тарелку и подавайте к столу. Предварительно можете убрать чешую. Она легко отойдет вместе с кожицей.

Речной окунь с картошкой в духовке

Речной окунь с картошкой в духовке – это сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно. Для этого берите на заметку проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки. Порадуйте себя и близких аппетитным и интересным угощением из рыбы.

Время готовки – 1 час 25 минут

Время приготовления – 25 минут

Порции – 2

Ингредиенты:

  • Окунь речной крупный – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Зелень – 2 ветки.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Травы сушеные – по вкусу.
  • Лимон – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Очищаем и промываем крупного речного окуня. Тщательно очищать такую рыбу от чешуи необязательно. Дальше на тушке делаем крестообразные надрезы.

Шаг 2. Подготовим овощи и зелень по списку. Помидоры нарезаем. Картофель варим до полуготовности или слегка запекаем в духовке, так как рыба будет готовиться очень быстро.

Шаг 3. Рыбу хорошенько натираем солью и сухими специями. Оставляем на 30 минут.

Шаг 4. Нарезаем перьями лук и обжариваем его до румянца на растительном масле.

Шаг 5. Подготовленную рыбку перекладываем в форму для запекания.

Шаг 6. Вокруг рыбы раскладываем половинки картофеля. Посыпаем все это измельченной зеленью.

Шаг 7. Дальше выкладываем обжаренный лук и дольки помидоров.

Шаг 8. По вкусу овощи можно посолить и посыпать специями.

Шаг 9. Поливаем заготовку небольшим количеством масла и убираем в разогретую до 200 градусов духовку. Готовим от 45 минут до 1 часа.

Шаг 10. Речной окунь с картошкой в духовке готов. Подавайте к столу!

Окунь речной, запеченный в сметане

Окунь речной, запеченный в сметане, отличается особым нежным вкусом, сочностью и питательными свойствами. Подавайте блюдо к обеденному столу или семейному ужину. Для простого приготовления в домашних условиях берите на заметку проверенный рецепт с пошаговым описанием процесса.

Время готовки – 1 час

Время приготовления – 20 минут

Порции – 2

Ингредиенты:

  • Окунь речной – 0,9 кг.
  • Сметана 20% – 250 гр.
  • Лимон – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • Зелень – по вкусу.
  • Горчица французская – 2 ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Потрошим, тщательно очищаем и промываем под водой речных окуней. После обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

Шаг 2. Дальше каждую тушку натираем солью, измельченным чесноком, черным молотым перцем и специями по вкусу.

Шаг 3. Отмеряем указанное количество сметаны.

Шаг 4. Добавляем в сметану французскую горчицу, лимонный сок и цедру. Хорошо перемешиваем.

Шаг 5. Хорошо обмазываем рыбу подготовленным сметанным соусом и оставляем мариноваться на 20 минут.

Шаг 6. Затем окуней в сметане перекладываем на противень с пергаментом или фольгой. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут.

Шаг 7. Окунь речной, запеченный в сметане, готов. Подавайте угощение к столу, дополнив зеленью, и скорее пробуйте!

Речной окунь в соли в духовке

Речной окунь в соли в духовке – это интересное, сытное и невероятно вкусное блюдо для вашего обеда или ужина. Для приготовления аппетитной рыбы в соли воспользуйтесь проверенным рецептом с пошаговыми фотографиями из нашей подборки. Порадуйте себя и своих близких!

Время готовки – 1 час

Время приготовления – 20 минут

Порции – 2

Ингредиенты:

  • Окунь речной крупный – 4 шт.
  • Соль – 2 пачки.
  • Лимон – 1 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Рыбу хорошо промываем под водой. Удалять чешую не нужно.

Шаг 2. Отмеряем нужное количество соли.

Шаг 3. Сначала каждую рыбку обваливаем в небольшом количестве соли.

Шаг 4. После перекладываем окуней на противень, поливаем лимонным соком и засыпаем большим количеством соли.

Шаг 5. Отправляем заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Шаг 6. После запекания рыбу извлекаем. Ее необходимо очистить от кожицы. Сделать это с готовой рыбы будет очень легко.

Шаг 7. Речной окунь в соли в духовке готов. Подавайте к столу, полив лимонным соком. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Оцените рецепты
( 223 оценки, среднее 3.05 из 5 )
kylinariya.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: