Маринованные яблоки на зиму

Маринованные яблоки на зиму – это очень сочное, яркое и аппетитное угощение для вашего стола. Отличный вариант для тех, кто не знает как распорядится большим урожаем. Для вкусной и несложной заготовки используйте проверенную кулинарную подборку из пяти рецептов с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса.

Маринованные яблоки на зиму в банках

Маринованные яблоки на зиму в банках несложно приготовить в домашних условиях. Для этого следуйте простым шагам из нашей проверенной кулинарной идеи. Готовый продукт порадует вас своим аппетитным видом, сочностью и невероятным вкусом. Разнообразьте меню домашних заготовок.

1. 
   Маринованные яблоки на зиму заготовить просто. Стерилизуем банки, которые будем использовать для заготовки.
2. 
   Отправляем в банки специи: горошины перца, лавровые листья и гвоздику.
3. 
   Хорошо промываем яблоки под водой. Срезаем хвостики.
4. 
   Выкладываем яблоки в банки и заливаем их крутым кипятком. Прикрываем крышкой и оставляем на 30 минут.
5. 
   Сливаем настоявшуюся воду в кастрюлю. Кипятим ее с солью и сахаром. В конце вливаем уксус.
6. 
   Заливаем яблоки маринадом. Закатываем, переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем до полного остывания.
7. 
   Маринованные яблоки на зиму в банках готовы. Уносите на хранение в прохладное место.

Маринованные яблоки без стерилизации с уксусом

Маринованные яблоки без стерилизации с уксусом – отличная идея для тех, кого год порадовал большим урожаем. Такая заготовка не требует много времени и сил, а результат никого не оставит равнодушным. Для приготовления аппетитной закуски используйте проверенный пошаговый рецепт.

Время готовки – 40 минут

Время приготовления – 20 минут

Порции – 5 л.

Ингредиенты:

• Яблоко – 2,5-3 кг.
• Гвоздика – по вкусу.
• Перец черный горошек – по вкусу.

Для маринада:

• Вода – 2 л.
• Сахар – 0,8 кг.
• Уксус яблочный/уксус 9% – 300 мл./200 мл.
• Корица – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Отбираем яблоки для заготовки, хорошо промываем их под водой.

Шаг 2. Из каждого яблока аккуратно удаляем сердцевину. Делаем отверстия внутри плодов и аккуратно вырезаем. Чтобы продукт не потемнел, можно подержать его в воде с лимонной кислотой.

Шаг 3. Стерилизуем банки и на дно каждой укладываем гвоздику и горошины перца.

Шаг 4. Готовим маринад. Кипятим воду с сахаром и корицей. Вливаем в нее уксус.

Шаг 5. Яблоки раскладываем по банкам и заливаем горячим маринадом.

Шаг 6. Закатываем, переворачиваем вверх дном, укутываем в теплый материал и оставляем до полного остывания.

Шаг 7. Маринованные яблоки без стерилизации с уксусом готовы!

Маринованные яблоки с корицей на зиму

Маринованные яблоки с корицей на зиму – это яркая и вкусная заготовка, которая точно разнообразит полки вашей кладовой. Готовое угощение порадует интересным вкусом и полезными свойствами. Обязательно берите на заметку простой рецепт с пошаговыми фото из нашей подборки.

Время готовки – 40 минут

Время приготовления – 20 минут

Порции – 2,7 л.

Ингредиенты:

• Яблоко – 3 кг.
• Вода – 200 мл.
• Уксус яблочный – 200 мл.
• Сахар – 1 кг.
• Палочка корицы – 1 шт.
• Гвоздика – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим ингредиенты по списку.

Шаг 2. Яблоки хорошо промываем и разделяем на четвертинки, аккуратно вырезая сердцевину с семенами.

Шаг 3. Подготовим палочку корицы и ароматную гвоздику.

Шаг 4. Кипятим воду с сахаром. Размешиваем, чтобы сухой ингредиент полностью растворился. Добавляем сюда корицу и гвоздику, вливаем яблочный уксус.

Шаг 5. Погружаем яблоки в маринад. Кипятим повторно и провариваем еще 5-10 минут.

Шаг 6. Яблоки должны стать мягкими. Дальше раскладываем их по стерилизованным банкам, заливаем маринадом и закатываем.

Шаг 7. Маринованные яблоки с корицей на зиму готовы. Уносите на хранение!

Маринованные яблоки с лимонной кислотой на зиму

Маринованные яблоки с лимонной кислотой на зиму несложно приготовить в домашних условиях. Для этого следуйте простым шагам из нашей проверенной кулинарной идеи. Готовый продукт порадует вас своей сочностью и интересным вкусом. Разнообразьте меню домашних заготовок.

Время готовки – 40 минут

Время приготовления – 20 минут

Порции – 2 л.

Ингредиенты:

• Яблоко – 2 кг.
• Лимон – 2 шт.
• Кислота лимонная – 1 ч.л.
• Сахар – 1 кг.
• Орехи грецкие очищенные – 40 гр.
• Сок яблочный – 1 л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Первым делом промываем и стерилизуем банки.

Шаг 2. Хорошо промываем яблоки и режем их дольками.

Шаг 3. Также промываем лимоны и нарезаем кружочками. Удаляем косточки.

Шаг 4. Продукты складываем в кастрюлю, заливаем горячим яблочным соком и варим до мягкости яблок.

Шаг 5. Сливаем жидкость в другую емкость и процеживаем ее. Затем кипятим с сахаром. Кода смесь немного загустеет, добавляем лимонную кислоту и измельченные орехи. Варим минуту и убираем с плиты.

Шаг 6. Раскладываем яблоки и лимонные кружочки в банки. Заливаем их маринадом, закрываем крышками и даем полностью остыть.

Шаг 7. Маринованные яблоки с лимонной кислотой на зиму готовы. Уносите на хранение!

Яблоки с чесноком в банках

Яблоки с чесноком в банках – оригинальная идея для ваших домашних заготовок на длительное хранение. Угощение выйдет интересным по вкусу и ароматным. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному пошаговому рецепту. Порадуйте себя и родных!

Время готовки – 1 сутки

Время приготовления – 30 минут

Порции – 1 л.

Ингредиенты:

• Яблоко – 2 кг.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Лук репчатый средний – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Сахар – 1 ст.л.
• Травы прованские – 1 ч.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Отмеряем необходимое количество яблок и промываем их под водой.

Шаг 2. Очищаем яблоки от кожуры и семян. Режем дольками или четвертинками.

Шаг 3. Складываем яблоки в кастрюлю, заливаем небольшим количеством воды и варим на медленном огне около 30 минут. Оставляем остывать до следующего дня.

Шаг 4. Измельчаем репчатый лук и отправляем его к яблокам.

Шаг 5. Также мелко режем чеснок и выкладываем в общую массу. Добавляем соль, сахар. Тушим 30 минут, периодически помешивая.

Шаг 6. В стерилизованные банки всыпаем сухие специи и выкладываем яблочную заготовку. Закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания.

Шаг 7. Яблоки с чесноком в банках готовы. Убирайте заготовки на хранение!