Мохито из крыжовника на зиму с мятой и лимоном

Компот Мохито из крыжовника с мятой и лимоном еще не так давно не заготавливали на зиму, однако он стал популярным благодаря коктейлю мохито, по аналогии с которым и был придуман. Оригинальный кубинский мохито готовится из листьев мяты и рома, еще туда добавляют сахар и лайм. Мы предлагаем вам 7 пошаговых рецептов безалкогольного мохито, вкусного, освежающего компота с добавлением различных ингредиентов, главными из которых являются, мята и крыжовник. В жару в такой компот можно добавить колотый лед, как и в настоящий коктейль.

Классический компот мохито из крыжовника с мятой на зиму

Компот мохито из крыжовника с мятой рекомендуется в качестве прекрасного освежающего напитка в жару, однако и зимой он не окажется лишним в вашей кладовой. Людям, страдающим сахарным диабетом, стоит знать, что в этом компоте достаточно много сахара, так как крыжовник является кислой ягодой. Рецепт рассчитан на 1 банку объемом в три литра, однако вы можете это же количество ингредиентов разместить и по более мелким банкам.

1. 
   Чтобы заготовить на зиму компот мохито с крыжовником, нужно перебрать от мусора крыжовник, вымыть его и обсушить при помощи дуршлага. Затем, если хотите, чтобы ягоды остались целыми, их нужно наколоть в 3-4 местах, используя зубочистку. Проколы не дадут ягодным шкуркам лопнуть от соприкосновения с кипятком. Однако накалывать ягоды не обязательно, вкус компота от этого не зависит.
2. 
   Заранее вымойте и простерилизуйте над паром или в духовке банки для компота, а крышки прокипятите 5 минут. Крыжовник разложите по банкам.
3. 
   В маленькие банки потребуется по 2-3 листика мяты, вымытой и обданной кипятком предварительно. В большую банку кладите мяты больше.
4. 
   Кипятком залейте банки до верха и оставьте настаиваться 15-20 минут.
5. 
   Сахар-песок засыпьте в кастрюлю.
6. 
   Воду из банок вылейте туда же, потом доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился.
7. 
   Залейте горячий сироп назад, в банки с крыжовником и мятой.
8. 
   Теперь необходимо герметично укупорить банки и перевернуть их вверх дном. Укутайте банки с компотом чем-то теплым, дайте им полностью остыть, а потом отправляйте их на длительное хранение в прохладное, темное помещение.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления мохито из крыжовника с лимоном

Лимон придаст мохито с крыжовником цитрусовую кислинку и приятный, нежно-желтый оттенок, а в итоге у вас получится очень вкусный освежающий фруктово-ягодный напиток с привкусом мяты и мелиссы. Рецепт дается на одну трехлитровую банку.

Ингредиенты:

• Крыжовник – 2,5-3 ст.
• Лимон – 1 шт.
• Сахар – 1,5-2 ст.
• Мята – 2-3 веточки.
• Мелисса – 1 веточка.
• Кипяток – сколько войдет в банку.

Процесс приготовления:

1. Банки и крышки хорошо вымойте и простерилизуйте заранее.

2. Ягоды крыжовника нужно перебрать, вымыть и отцедить через дуршлаг от воды.

3. Далее крыжовник засыпайте в банки (на одну трехлитровую банку требуется столько ягод, чтобы они доходили до ее середины).

4. Потом в банки высыпайте сахар прямо на ягоды.

5. Далее лимон вымойте, порежьте на кружки и выложите в банки. Если вам не нравится горчинка, которую может придать компоту лимонная кожура, срежьте ее. А вот косточки из лимона нужно удалить обязательно.

6. Потом зеленую мяту и мелиссу вымойте, обдайте кипятком, выложите в банки.

7. Кипятком до горлышек залейте компот, дайте ему постоять не менее 15-20 минут.

8. Вылейте содержимое банок в кастрюлю, закипятите и снова залейте в банки.

9. Закатайте компот мохито на зиму герметично крышками, переверните банки вверх дном.

10. Укутайте банки с мохито чем-то теплым, дайте им остыть, а потом храните напиток в темном, прохладном помещении.

Приятного аппетита!

Как приготовить мохито из крыжовника с апельсином с мятой?

Очень вкусный мохито может получиться, если заменить лимон апельсином, а вместо зеленого крыжовника добавить красный, который намного слаще. Кстати, если вам не нравится мята или мелисса, не обязательно добавлять их в компот вместе, достаточно добавить какую-либо одну из этих душистых пряных травок. Рецепт на 1 трехлитровую банку.

Ингредиенты:

• Крыжовник – 2-3 ст.
• Сахар – 1,5-2 ст.
• Апельсины – 1 шт.
• Мята – 2-3 веточки.
• Мелисса – 1-2 веточки.
• Вода – сколько войдет в банку.

Процесс приготовления:

1. Банки и крышки промойте, простерилизуйте.

2. Крыжовник очистите от мусора, потом ягоды промойте, дайте воде стечь через дуршлаг.

3. Выложите крыжовник в банки (иногда крыжовник пару минут бланшируют в кипятке, а потом выкладывают в банки, но этого можно и не делать).

4. Апельсин хорошо промойте, нарежьте на половинки кружков, удалите семена и снимите кожуру, если опасаетесь, что из-за нее компот станет горьким.

5. В банки с крыжовником насыпьте сахар, выложите нарезанный апельсин.

6. Сверху выложите промытую и ошпаренную кипятком мяту и мелиссу.

7. Кипятком залейте банки доверху, дайте настояться не менее 15-25 минут.

8. Потом сироп из банок слейте в кастрюлю, закипятите и верните в банки.

9. Закупорьте банки наглухо крышками, чтобы простояли не один месяц и не взорвались.

10. Переверните горячие банки на крышки, плотно закутайте чем-то теплым и дайте им полностью остыть, а потом выносите компот на длительное хранение в прохладное помещение.

Приятного аппетита!

Очень вкусный компот мохито из красного крыжовника

Красный крыжовник – это просто идеальная ягода для любого компота, потому что она намного слаще, чем крыжовник зеленый. Приготовьте мохито с разным крыжовником, чтобы сделать свой вывод, какой же компот вам понравится больше. Рецепт мохито на 1 банку емкостью в три литра.

Ингредиенты:

• Крыжовник красный – 2,5-3 ст.
• Лимон или лайм – 1 шт.
• Сахарный песок – 1 ст.
• Вода – сколько войдет в банку.
• Мята – 2-3 веточки.

Процесс приготовления:

1. Крыжовник почистите от мусора, промойте, отцедите через дуршлаг.

2. Банки и крышки промойте и простерилизуйте (крышки прокипятите 5 минут).

3. Крыжовник нужно всыпать в банки, сверху выложить лайм или лимон, нарезанный на дольки или на кружки, удалив косточки.

4. Всыпьте в банку сахар.

5. Сверху выложите чистые веточки мяты и мелиссы любого сорта.

6. Залейте банки кипятком, доливая до верха.

7. Дайте банкам постоять 15 минут, слейте сироп в кастрюлю, закипятите, снова залейте в банки.

8. Закатайте банки на зиму, переверните вверх дном, укутайте теплым пледом и дайте им остыть.

9. Храните в погребе, кладовой или в любом прохладном, темном помещении мохито с крыжовником, заготовленным на зиму.

Приятного аппетита!

Зимний компот мохито из зеленого крыжовника

Мохито из зеленого крыжовника получится у любого, потому что каких-то особенных усилий или умений для приготовления этого вкусного и популярного компота не требуется. Когда будете открывать банку с мохито, разводите его кипяченой водой по вкусу и дополняйте колотым льдом. Рецепт на 1 трехлитровую банку.

Ингредиенты:

• Крыжовник зеленый – 3 ст.
• Сахар – 2 ст.
• Кипяток – сколько войдет в банку.
• Мята, мелисса – пучок.

Процесс приготовления:

1. Ягоды крыжовника хорошо переберите от мусора, промойте в проточной воде, обсушите, откинув на дуршлаг.

2. Заранее простерилизуйте банки и крышки.

3. Засыпьте крыжовник в банки до середины, сверху засыпьте сахаром.

4. Добавьте в мохито пучок вымытой мяты и мелиссы (либо какую-то одну из этих трав).

5. Залейте до верха банки кипятком, чтобы ягоды настоялись, а сахар растворился.

6. Через 20 минут сироп из банок слейте в кастрюлю, доведите до кипения, прокипятите пару минут и залейте назад в банки.

7. Теперь осталось закатать банки при помощи специального ключа крышками (или завернуть завинчивающимися крышками).

8. Переверните банки на крышки, тепло укутайте и дайте полностью остыть.

9. Потом выносите компот на хранение в темное и прохладное помещение.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт мохито из крыжовника с лаймом

Простой и вкусный рецепт мохито из крыжовника с лаймом – это невероятно вкусный освежающий напиток, который идеально подойдет для утоления жажды в жаркую погоду. Такой популярный коктейль в домашних условиях получается не менее интересным и ярким. Попробуйте!

Время готовки – 15 минут

Время приготовления – 5 минут

Порции – 3 л.

Ингредиенты:

• Крыжовник – 0,4 кг.
• Лайм – 0,5 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Мята – 4 веточки.
• Вода – 10 ст.

Процесс приготовления:

1. Отмеряем необходимое количество всех ингредиентов из нашего списка.

2. Крыжовник хорошо промываем и очищаем от мелких загрязнений. Выкладываем продукт на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

3. Далее ягоды необходимо бланшировать. Можно выбрать один из способов. Первый – отправляем крыжовник в трехлитровую банку. Также нужно подготовить крышку с отверстиями.

4. Заливаем ягоды кипятком и оставляем на 30 секунд.

5. Эту воду сливаем в кастрюлю с помощью крышки с отверстиями.

6. Второй способ бланширования – это сразу прокипятить в кастрюле необходимое количество воды и опустить в нее ягоды на металлическом сите на 30 секунд.

7. В оставшуюся кипящую воду всыпаем сахар. Размешиваем и ждем повторного закипания. Сухие крупинки должны полностью раствориться.

8. В это время подготовим лайм. Промываем его вод водой и нарезаем небольшими дольками или четвертинками.

9. Ошпаренные ягоды выкладываем в банку вместе с кусочками лайма. Если хотите оставить мохито на длительное хранение, то банку обязательно стерилизуем.

10. Дополняем продукты в банке веточками мяты. Их предварительно промываем.

11. Заливаем заготовку кипящим сиропом, закрываем крышкой и даем полностью остыть. Далее напиток можно убрать на хранение или разливать по стаканам в охлажденном виде.

12. Простой и вкусный рецепт мохито из крыжовника с лаймом готов. Скорее пробуйте и оценивайте освежающий напиток!

Приятного аппетита!

Компот из крыжовника с лимонной кислотой «Мохито»

Лимонная кислота – это очень доступный ингредиент, она иногда добавляется в компоты, потому что является прекрасным консервантом, а также придает им легкий цитрусовый привкус. В данном варианте компота лимонная кислота заменяет собою натуральный лимон и отлично сочетается с мятой и крыжовником. Рецепт на 1 банку объемом три литра.

Ингредиенты:

• Крыжовник – 3 ст.
• Сахар – 1,5-2 ст.
• Веточки мяты – 2-3 шт.
• Лимонная кислота – 0,5 ч. л.
• Вода – сколько войдет в банку.

Процесс приготовления:

1. В чистые, простерилизованные банки выложите крыжовник, который вы уже должны были перебрать от мусора, промыть и обсушить на дуршлаге.

2. Добавьте сахар, лимонную кислоту и свежую зелень мяты (можно и мелиссу).

3. Залейте банки кипятком, пусть постоят не менее 20-25 минут.

4. Потом сироп слейте в кастрюлю, закипятите, верните в банки.

5. Плотно закатайте (или завинтите) банки на зиму, переверните вверх дном, укутайте чем-то теплым и дайте им полностью остыть.

6. Храните мохито в прохладном помещении, перед употреблением разводите по вкусу питьевой водой и добавляйте колотый лед.

Приятного аппетита!