Рассольник в мультиварке с перловкой

Рассольник в мультиварке с перловкой – это прекрасная альтернатива надоевшим борщам и щам. Соленые огурцы, которые добавляются в рассольник, приготовленный по любому рецепту, придают первому кушанью особую изюминку, соленья оттеняют вкус насыщенного мясного бульона и отварной крупы. К столу принято подавать суп с порцией охлажденной сметаны, которая регулирует кислотность и делает вкус более нежным.

Классический рассольник с перловкой и солеными огурцами в мультиварке

Классический рассольник с перловкой и солеными огурцами в мультиварке – отличная альтернатива приевшимся щам и борщам. Сочетание ингредиентов настолько удачное, что ваши домочадцы будут просить добавки – гарантируем. Исходя из вышесказанного, заранее советуем готовить с запасом!

1. 
   Картошку очищаем, промываем и режем на кубики.
2. 
   Также нарезаем небольшими кусочками очищенный лук, морковь и соленые огурчики.
3. 
   В чашу наливаем масло и запускаем программу «Жарка», отправляем нарезку из овощей (кроме картофеля) и готовим около 10 минут, затем дополняем овощное ассорти пастой из томатов.
4. 
   Еще через несколько минут добавляем картофельные кусочки.
5. 
   Следом отправляем промытую перловку и кубики говядины – заливаем составляющие водой либо мясным бульоном, а также рассолом. Приправляем любимыми специями, солью и черным перцем.
6. 
   Переключаем мультиварку в режим «Тушение», закрываем крышку и выставляем на таймере «120 минут».
7. 
   После отключения техники, рассольник разливаем в пиалы, сдабриваем сметаной, зеленью и приступаем к обеду. Приятного аппетита!

Рассольник с грибами в мультиварке

Рассольник с грибами в мультиварке – это оригинальный рецепт, сварив по которому суп, вы приятно удивитесь гармоничным сочетанием ингредиентов, а также предельной сытостью. И это несмотря на то, что в состав супа не входит мясо, его мы заменим солеными груздями.

Время готовки – 60 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 2,6 л.

Ингредиенты:

• Вода – 2 л.
• Перловка – 100 гр.
• Грузди соленые – 50 гр.
• Паста томатная/помидоры измельченные – 50 гр.
• Огурцы соленые – 1-2 шт.
• Картошка – 2-3 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Масло растительное – 1-2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Приправы – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. При помощи терки измельчаем соленые огурцы и морковку, произвольно нарезаем грузди.

Шаг 2. В режиме «Барбекю» жарим на разогретом растительном масле грибы, морковку, огурцы и пасту из перетертых томатов (10 минут).

Шаг 3. По истечении времени, в чашу отправляем картофельную нарезку.

Шаг 4. Следом высыпаем тщательно промытую крупу.

Шаг 5. Посыпаем составляющие перцем, приправами и солью, вливаем холодную воду.

Шаг 6. Опускаем крышку и закрываем клапан, включаем режим «Суп/тушение» и на 50 минут забываем о готовке. После звукового сигнала, подаем рассольник к столу. Приятного аппетита!

Рассольник с говядиной в мультиварке

Рассольник с говядиной в мультиварке, приготовленный без пассеровки овощей и с добавлением риса – это прекрасный вариант для легкого, но в то же время сытного обеда, после которого вы не ощутите тяжести в желудке. За счет использования говядины, бульон получается наваристым и прозрачным.

Время готовки – 1 ч. 50 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

• Говядина – 400 гр.
• Рис – 50 гр.
• Картошка – 400 гр.
• Лук – 100 гр.
• Огурцы бочковые – 200 гр.
• Морковь – 100 гр.
• Паста томатная – 2 ч.л.
• Вода – 2 л.
• Соль – по вкусу.
• Лист лавра – 1 шт.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картошку и мясо промываем под струей воды. Клубни режем кубиком.

Шаг 2. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.

Шаг 3. При помощи терки с крупными отверстиями измельчаем морковку.

Шаг 4. Кубиком режем соленые огурцы.

Шаг 5. Хорошенько ополаскиваем говяжью мякоть, нарезаем кубиками среднего размера.

Шаг 6. Подготовленные компоненты выкладываем в чашу, также следом отправляем промытый рис, томатную пасту, специи и соль. Продукты заливаем водой, добавляем лист лавра и, перемешав, закрываем крышку.

Шаг 7. Включаем режим «Суп» на полтора часа.

Шаг 8. Наваристый рассольник подаем к столу в порционных пиалах, щедро сдобрив сметаной. Готовьте и получайте удовольствие!

Рассольник с мясом свинины и перловкой в мультиварке

Рассольник с мясом свинины и перловкой в мультиварке – это вкусный и простой в приготовлении суп, который придется по вкусу каждому, кто попробует хотя бы ложечку. Соленые огурцы очень удачно «вписываются» в ансамбль из крупы, мяса и овощей – попробуйте, и убедитесь в этом самостоятельно!

Время готовки – 5 ч.

Время приготовления – 15-20 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

• Свинина – 200 гр.
• Луковица – 1 шт.
• Картошка – 2 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Огурцы соленые/маринованные – 2 шт.
• Лист лавровый – 1 шт.
• Перловка – ½ мультистакана.
• Вода – 1,5 л.
• Масло подсолнечное – 3 ст.л.
• Паста томатная/сок томатный – 2 ст.л./ ½ мультистакана.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. До прозрачности промываем крупу, заливаем водой и оставляем на 3 часа.

Шаг 2. В момент, когда перловка набухла, овощи чистим и промываем. Морковку измельчаем при помощи терки с большими отверстиями.

Шаг 3. Картошку режем на бруски.

Шаг 4. Мелко нарезаем луковицу.

Шаг 5. Соленые огурчики произвольно режем.

Шаг 6. Свинину обдаем водой и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 7. Разогреваем растительное масло в чаше и высыпаем морковь и лук, включаем режим «Выпечка» на 65 минут.

Шаг 8. Через 10 минут дополняем зажарку огурцами, мясом и томатным соком либо пастой. Заливаем водой и подсаливаем, закрываем крышку.

Шаг 9. По окончании режима, разливаем суп по тарелкам и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

Рассольник с курицей, перловкой и солеными огурцами в мультиварке

Рассольник с курицей, перловкой и солеными огурцами в мультиварке готовится гораздо проще, чем на плите. Благодаря этой современной технике, кулинару не придется помешивать компоненты и следить за тем, чтобы супец «не убежал» и не испачкал всю плиту своим наваристым бульоном.

Время готовки – 2 ч. 20 мин.

Время приготовления – 15-20 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

• Хребет куриный – 1 шт.
• Крупа перловая – 0,5 ст.
• Картошка – 4-5 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Огурцы соленые – 5-7 шт.
• Рассол огуречный – ½ ст.
• Приправы – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Промытую перловку высыпаем в чашу мультиварки, заливаем водой и готовим в режиме «Тушение» 40 минут.

Шаг 2. По истечении указанного времени, выкладываем хребет в отвар, продолжаем готовку на той же программе еще 35-40 минут. Приправляем любимыми специями и солью.

Шаг 3. Параллельно очищаем картофель и морковку, вынимаем огурцы из баночки.

Шаг 4. Ломтиками режем картошку.

Шаг 5. На бурачной терке измельчаем морковку, нарезаем кубиками огурцы.

Шаг 6. Отварной хребет извлекаем из бульона, отделяем мясо и возвращаем в кастрюлю. Следом высыпаем овощную смесь, вливаем рассол и при необходимости воду. Подсаливаем и готовим еще 50-60 минут на той же программе.  Готовьте и получайте удовольствие!

Постный рассольник без мяса в мультиварке

Постный рассольник без мяса в мультиварке – это первое блюдо, которое смогут себе позволить даже те, кто в принципе не употребляет мясо либо же временно воздерживается по религиозным соображениям. Несмотря на отсутствие одного из главных составляющих, блюдо абсолютно не теряет свой яркий и насыщенный вкус.

Время готовки – 55 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 7-8.

Ингредиенты:

• Перловка – 160 гр.
• Вода – 3 л.
• Картошка – 3 шт.
• Огурцы соленые – 2 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Паста томатная – 2-3 ст.л.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
• Рассол огуречный – ½ ст.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В чаше мультиварки разогреваем растительное масло, обжариваем натертую морковку на протяжении 10 минут (программа «барбекю»).

Шаг 2. Добавляем огурцы, измельченные аналогично моркови.

Шаг 3. Следом засыпаем нарезанную мякоть болгарского перца и пасту из томатов, помешиваем и дожидаемся звукового сигнала.

Шаг 4. Спустя 10 минут добавляем кубики картофеля.

Шаг 5. А также тщательно промытую крупу.

Шаг 6. Заливаем составляющие водой и рассолом, приправляем молотым перцем и солью, окунаем в бульон целую очищенную луковицу.

Шаг 7. Закрыв крышку, запускаем режим «Суп» либо «Тушение» на полчаса. Приятного аппетита!