Манная каша без комочков на молоке – вкусное и полезное блюдо для завтрака, которое при правильном приготовлении понравится каждому домочадцу. Ее обычно готовят на молоке и добавляют сливочное масло, а также различные топпинги – изюм, ягоды, орехи, шоколад или варенье.
Классическая манная каша на 1 литр молока без комочков
Манная каша – калорийный продукт, поэтому нужно с осторожностью употреблять ее, и лучше подавать ее в первой половине дня. При этом манная крупа содержит ряд полезных веществ и микроэлементов, поэтому не стоит отказываться от этого продукта.
- Молоко коровье 1 л.
- Манная крупа 6 ст.л.
- Соль 4 щепотки
- Сахар-песок 4 ч.л.
- Масло сливочное по вкусу
- Ягоды по вкусу
-
Как сварить классическую манную кашу без комочков на молоке? В охлажденный сотейник вливают молоко и нагревают его до состояния кипения. -
Соль и сахар добавляют в подогретое молоко и хорошо перемешивают. -
Манную крупу следует добавлять в молоко постепенно, тонкой струйкой. При этом нужно постоянно мешать жидкость. -
Кашу готовят при слабом нагреве в течение 5 минут, перемешивая, пока крупинки не набухнут. -
В готовую манку добавляют масло и быстро взбивают кашу, чтобы она приобрела воздушную консистенцию. Подают кашу, украсив ягодами.
Приятного аппетита!
Манная каша без комочков в мультиварке
Вкусную кашу из манной крупы можно приготовить при помощи универсального устройства – мультиварки. В данном рецепте используют и молоко, и чистую воду, а также готовят немного необычным способом, дав крупе настояться.
Время готовки: 35 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Порций – 2.
Ингредиенты:
- Крупа манная – 4 ч. л.
- Молоко – 1 ст.
- Вода – 1/3 ст.
- Сахар-песок – 2 ст. л.
- Соль – 1 щепотка.
Процесс приготовления:
1. Охлажденное молоко смешивают с водой и вливают в емкость мультиварки.
2. В жидкость постепенно всыпают манную крупу круговыми движениями, а не тонкой струйкой, чтобы она равномерно распределилась внутри мультиварки.
3. Закрывают крышку устройства и оставляют крупу в жидкости минимум на 15 минут, можно и на более длительное время.
4. Крупу перемешивают лопаткой, добавляют сахарный песок и соль и включают режим «молочная каша» на 30 минут. Перемешивать кашу не требуется.
5. Спустя указанное время кашу раскладывают по тарелкам, добавляют масло и любые топпинги. Наслаждайтесь!
Жидкая манная каша на молоке без комочков
Для приготовления манной каши жидкой консистенции следует брать на 1 л молока 4 столовые ложки крупы и сначала смешать ее с небольшим количеством холодного молока, а уже после добавить в кипящее. Это позволит избежать появления комочков.
Время готовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Порций – 6.
Ингредиенты:
- Сахар-песок – 1,5 ст. л.
- Крупа манная – 4 ст. л.
- Масло сливочное – по вкусу.
- Молоко – 1 л.
- Соль – 1 щепотка.
Процесс приготовления:
1. В отдельную емкость влить половину стакана молока и всыпать в него манку, хорошо перемешать.
2. Остальное молоко в сотейнике нагревают на среднем огне.
3. Когда содержимое сотейника закипит, добавляют соль и сахарный песок.
4. Аккуратно, при постоянном помешивании, вливают в горячее молоко разбухшую крупу и оставляют готовиться в течение нескольких минут. Важно постоянно помешивать кашу, чтобы не пригорела, пока будет набухать и густеть.
5. Подают манку горячей, добавляя масло, варенье или ягоды.
Манная каша без комочков средней густоты
Некоторым не по вкусу жидкая молочная манная каша, и чтобы добиться большей густоты, берут другое соотношение жидкости и крупы. Если хочется получить кашу нежной консистенции без комочков, нужно соблюдать определенную технологию приготовления.
Время готовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Порций – 3.
Ингредиенты:
- Молоко – 2 ст.
- Вода – 1 ст.
- Крупа манная – 5 ст. л.
- Сахар-песок – 2 ст. л.
- Масло сливочное – 20 гр.
- Ягоды – по желанию.
Процесс приготовления:
1. В сотейник вливают холодное молоко и воду. Вода нужна для более нежной структуры каши и чтобы манка лучше разварилась.
2. В холодную смесь воды и молока всыпают крупу, перемешивают.
3. Сотейник ставят на плиту и добавляют сахар.
4. Жидкость с крупой нагревают на среднем огне, не забывая регулярно помешивать содержимое сотейника, чтобы каша загустевала, но не пригорала. Готовят блюдо до формирования нужной консистенции в течение 3-5 минут.
5. В готовую кашу добавляют масло и взбивают, получается более насыщенный вкус. Подавать манную кашу лучше горячей, добавив любимые ягоды.
Сладкая манная каша с сахаром
Манную кашу традиционно готовят сладкой, при этом вместо обычного сахара можно добавить тростниковый сахар, немного меда или варенье, исходя из собственных предпочтений. Некоторые кладут в кашу тертый шоколад, что делает вкус привычного продукта особенным.
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Порций – 1.
Ингредиенты:
- Молоко – 1 ст.
- Крупа манная – 4 ч. л.
- Соль – по вкусу.
- Сахар-песок – 2 ч. л.
- Масло сливочное – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. В отдельной глубокой миске смешивают сухие ингредиенты – сахар, крупу и соль.
2. Молоко нагревают на плите до горячего состояния.
3. До того, как молоко закипит, тонкой струйкой всыпают сухие ингредиенты в горячую жидкость при активном помешивании.
4. Готовят крупу в течение 3 минут при слабом нагреве плиты, а затем выключают огонь, накрывают кастрюлю крышкой и укутывают ее полотенцем на 10 минут.
5. В готовую кашу кладут масло, перемешивают и подают горячей с ягодами, фруктами или шоколадом.
Как сварить манную кашу на молоке с изюмом?
Классический рецепт приготовления молочной манной каши с добавлением изюма. Изюм лучше выбирать без косточек и сладких сортов. Тогда можно не класть в блюдо много сахара, и оно будет еще полезнее, и подавать с творогом: оригинально и вкусно.
Время готовки: 25 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Порций – 3.
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 50 гр.
- Изюм – 200 гр.
- Творог – 300 гр.
- Молоко – 1 л.
- Крупа манная – 5 ст. л.
- Сахар-песок – 2 ст. л.
- Ягоды или орехи – по вкусу.
- Соль – 1 щепотка.
Процесс приготовления:
1. Изюм перебирают и заливают горячей водой на 10 минут, а после несколько раз промывают.
2. Молоко вливают в сотейник, всыпают соль с сахаром и крупу. Перемешивают содержимое емкости и нагревают ее, пока каша не начнет кипеть.
3. В кашу кладут изюм, уменьшают нагрев до минимального и варят в течение пяти минут. Важно постоянно помешивать кашу, чтобы она не пригорела и равномерно готовилась.
4. Варить манную кашу еще 6 минут, затем положить в сотейник творог, перемешать и, накрыв крышкой, дать блюду постоять еще 10 минут.
5. Подают манную кашу горячей, добавив в тарелку орехи и ягоды. Приятного аппетита!
