Блины с курицей и грибами

Блины с курицей и грибами – это очень аппетитное и сытное угощение для семейного завтрака, обеда или перекуса. Приготовить фаршированные блинчики с сочной начинкой в домашних условиях можно разными способами. Лучшие кулинарные идеи мы собрали для вас в нашей готовой подборке из пяти рецептов с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса.

Блины, фаршированные курицей и грибами

Блины, фаршированные курицей и грибами – это очень вкусное и питательное угощение для вашего стола. Приготовить такое блюдо в домашних условиях сможет каждый. Для этого берите на заметку проверенную кулинарную идею с пошаговым описанием процесса. Порадуйте себя и близких!

1. 
   Замешиваем жидковатое тесто на блины. Яйца растираем с солью, сахаром, после вливаем молоко, добавляем муку, растительное масло. Взбиваем до однородности и исчезновения комочков. Оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
2. 
   Спустя 30 минут в тесто вливаем теплую воду и все хорошенько перемешиваем. Жарим тонкие румяные блинчики на сковороде.
3. 
   Измельчаем грибы с луком и обжариваем их до полной готовности на сковороде.
4. 
   Отвариваем куриное филе, прокручиваем его через мясорубку или перемалываем в блендере.
5. 
   Массу из курицы соединяем с грибами и луком. Солим, перчим, дополняем яичными желтками. Тщательно вымешиваем.
6. 
   Начиняем полученной начинкой блины. Сворачиваем их в конвертики, обваливаем в яйце с водой и панировочных сухарях. После обжариваем на сковороде.
7. 
   Блины, фаршированные с курицей и грибами готовы. Подавайте к столу просто так или, дополнив сметаной. Приятного аппетита!

Мешочки с грибами и курицей, из блинов

Мешочки с грибами и курицей, из блинов – интересная кулинарная идея для вашего праздника или яркого семейного обеда. Готовое угощение выйдет невероятно вкусным, сочным и питательным. Обязательно берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт с фотографиями.

Время готовки – 35 минут

Время приготовления – 20 минут

Порции – 3

Ингредиенты:

• Мука – 11-14 ст.л.
• Молоко – 1 л.
• Яйцо – 3 шт.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар – 3 ст.л.
• Масло растительное – 5 ст.л.
• Сода – ¼ ч.л.
• Уксус – 1 ч.л.

Для начинки:

• Грибы – 0,5 кг.
• Курица отварная – 0,4 кг.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.
• Лук зеленый – для завязывания блинов.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Готовим тонкие румяные блинчики. Для этого перемешиваем между собой яйца, молоко, муку, соль, сахар, гашеную соду и растительное масло. Вливаем жидкое тесто на сковороду и обжариваем продукт с двух сторон.

Шаг 2. Измельчаем промытые и очищенные грибы. Мелко нарезаем лук. Обжариваем продукты на растительном масле до готовности. Солим по вкусу.

Шаг 3. Обжаренные грибы соединяем с кусочками отварной курицы.

Шаг 4. Заправляем продукты майонезом по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Шаг 5. Начинка из грибов и курицы готова.

Шаг 6. По центру каждого блина выкладываем по две столовые ложки начинки.

Шаг 7. Сворачиваем заготовки в мешочек и перевязываем перьями зеленого лука.

Шаг 8. Мешочки с грибами и курицей из блинов готовы. Подавайте к столу и скорее пробуйте!

Блины с курицей, грибами и сыром

Блины с курицей, грибами и сыром – это невероятно вкусное и питательное угощение для вашего семейного стола. Приготовить аппетитное блюдо в домашних условиях несложно. Для этого берите на заметку проверенную кулинарную идею с пошаговым описанием процесса. Разнообразьте свое меню!

Время готовки – 1 час

Время приготовления – 20 минут

Порции – 4

Ингредиенты:

• Мука – 5 ст.л.
• Молоко – 0,8 л.
• Яйцо – 4 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 0,5 ст.л.
• Масло растительное – 4 ст.л. + для жарки.

Для начинки:

• Грибы шампиньоны – 400 гр.
• Филе куриное – 500 гр.
• Сыр твердый – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Зелень – 20 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло сливочное – 40 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его.

Шаг 2. Куриное филе промываем под водой и режем на небольшие кубики.

Шаг 3. Соединяем куриное мясо с луком. Солим и посыпаем специями по вкусу.

Шаг 4. Тщательно перемешиваем продукты.

Шаг 5. Обжариваем их на разогретой с маслом сковороде до полной готовности, постоянно помешивая.

Шаг 6. Измельчаем промытые грибы и обжариваем их на растительном масле до готовности в отдельной сковороде.

Шаг 7. На терке натираем твердый сыр.

Шаг 8. Соединяем куриную часть, грибы и сыр. Добавляем измельченную зелень и хорошо перемешиваем начинку.

Шаг 9. Замешиваем блинное тесто из муки, молока, яиц, соли, сахара и растительного масла. Обжариваем на сковороде тонкие блинчики.

Шаг 10. На каждый блинчик выкладываем немного начинки.

Шаг 11. Сворачиваем заготовки в плотные рулетики.

Шаг 12. Выкладываем фаршированные блины в форму для запекания. Дополняем кусочками сливочного масла.

Шаг 13. Запекаем угощение около 10-20 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 14. Блины с курицей, грибами и сыром готовы. Выкладывайте на тарелку и подавайте к столу!

Яичные блины с курицей и грибами

Яичные блины с курицей и грибами – оригинальное угощение, которое точно разнообразит ваше домашнее меню. Готовое блюдо выходит очень сытным, аппетитным и ярким по вкусу. Подавайте к семейному или праздничному столу. Обещаем, что ваши близкие и гости не смогут устоять!

Время готовки – 1 час

Время приготовления – 20 минут

Порции – 4

Ингредиенты:

• Яйцо – 4 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Молоко – 1 ст.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 0,5 ч.л.

Для начинки:

• Грибы шампиньоны – 200 гр.
• Филе куриное – 300 гр.
• Сыр Российский – 150 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Зелень – по вкусу.
• Майонез/сметана – 80 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Яйца взбиваем с солью, сахаром и мукой до появления пышной пены. Вливаем сюда молоко и еще раз взбиваем. Из этого теста жарим тонкие блинчики.

Шаг 2. Измельчаем грибы с луком и обжариваем их в сковороде. Добавляем к грибам очень мелко порезанное куриное филе, половину натертого сыра, соль, перец и зелень. Тщательно перемешиваем.

Шаг 3. На одну половинку каждого яичного блины выкладываем начинку.

Шаг 4. Подворачиваем края блинов и сворачиваем заготовки.

Шаг 5. Необходимо получить аккуратные конвертики с начинкой.

Шаг 6. Выкладываем блины в форму для запекания. Обмазываем их майонезом и посыпаем оставшимся тертым сыром. Готовим 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 7. Яичные блины с курицей и грибами готовы. Подавайте к столу и угощайтесь!

Блины с копченой курицей и грибами

Блины с копченой курицей и грибами – это очень аппетитное и сытное угощение для всей семьи. Приготовить такое яркое блюдо в домашних условиях сможет каждый. Для этого используйте проверенный рецепт с пошаговым описанием процесса. Побалуйте себя и своих близких!

Время готовки – 35 минут

Время приготовления – 20 минут

Порции – 2

Ингредиенты:

• Молоко – 0,5 л.
• Яйцо – 2 шт.
• Соль – 2 щепотки.
• Сахар – 1 ч.л.
• Сода – 1/3 ч.л.
• Масло растительное – 0,5 ст.
• Мука – 4 ст.л.

Для начинки:

• Грибы шампиньоны – 200 гр.
• Филе копченой курицы – 1 шт.
• Масло растительное – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Петрушка – для завязывания блинов.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Взбиваем яйца с сахаром, солью и содой. Вливаем сюда молоко и добавляем муку. Взбиваем продукты до однородного жидковатого теста без комочков.

Шаг 2. Готовим из полученного теста тонкие румяные блинчики.

Шаг 3. Грибы промываем, нарезаем и обжариваем до готовности на растительном масле. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 4. Копченое куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 5. Грибы с копченой курицей перемешиваем и выкладываем по центру каждого блинчика.

Шаг 6. Собираем края блина вокруг начинки и завязываем их петрушкой. Формируем аккуратные мешочки.

Шаг 7. Блины с копченой курицей и грибами готовы. Подавайте к столу и угощайтесь!