Королевская ватрушка с творогом в духовке классическая

Классическая королевская ватрушка с творогом в духовке – это потрясающий десерт, который под силу приготовить каждому, особенно, при использовании подробных и четких рецептов, представленных ниже. Лакомство состоит из нескольких слоев: песочной и рассыпчатой основы, которая классически готовится на основе сливочного масла либо маргарина, а также начинки. Традиционно для начинки используется творог, но в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, вы можете дополнить кисломолочный продукт, к примеру, любимый вареньем, свежими ягодами или же сухофруктами.

Классический рецепт королевской ватрушки с творогом в духовке

Классический рецепт королевской ватрушки с творогом в духовке должен быть в арсенале у каждой хозяйки, потому как такое лакомство произведет восторг даже на самых изощренных гостей и гурманов. Десерт состоит из совсем небольшого количества песочного теста в соотношении с широким слоем нежной начинки.

1. 
   Королевская ватрушка с творогом в духовке по классическому рецепту готовится очень просто. Перед началом готовки вооружаемся кухонными граммовыми весами и отмеряем указанное количество сухих и жидких компонентов.
2. 
   В емкости с высокими бортиками соединяем просеянную муку с разрыхлителем, соль и сахарный песок.
3. 
   В сухую смесь на крупной терке натираем подмороженное сливочное масло.
4. 
   Компоненты растираем сухими руками в крошку.
5. 
   Переходим к начинке: в другой емкости смешиваем творог, сахар и ванилин.
6. 
   Добавляем куриные яйца и сметану, взбиваем миксером до воздушности и однородности.
7. 
   Форму для выпекания устилаем пекарской бумагой и распределяем половину теста, формируем бортики и ровным слоем выкладываем начинку.
8. 
   Закрываем творожную массу остатками крошки, по желанию присыпаем цедрой лимона.
9. 
   Готовим королевскую ватрушку при 190 градусах в течение 35-40 минут. К столу подаем после остывания. Приятного аппетита!

Королевская ватрушка с творогом и яблоками

Королевская ватрушка с творогом и яблоками – это нежный и тающий во рту десерт, который придется по вкусу каждому, кто попробует хотя бы маленький кусочек. Для насыщенности аромата введем в состав немного ванилина, а для нежной текстуры добавим куриные яйца и разрыхлитель.

Время готовки – 1 ч.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 150 гр.
• Мука – 200 гр.
• Сахар-песок – 150 гр.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Яблоко – 2 шт.
• Творог – 250 гр.
• Разрыхлитель теста – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для приготовления теста в глубокую миску просеиваем муку.

Шаг 2. Следом натираем охлажденное сливочное масло, используем терку с крупными отверстиями.

Шаг 3. Подсыпаем разрыхлитель и 100 грамм сахара.

Шаг 4. Смешиваем компоненты при помощи миксера.

Шаг 5. Для начинки в другую миску выкладываем творог, разбиваем яйцо, всыпаем ванильный и обычный сахар.

Шаг 6. Состав перемешиваем до гладкости и добавляем небольшие кубики яблочной мякоти.

Шаг 7. Собираем ватрушку: в форму ровным слоем высыпаем половину крошки, распределяем аппетитную начинку и засыпаем тестом.

Шаг 8. Готовим при 175 градусах около 40 минут. Приятного чаепития!

Королевская ватрушка с творогом на сметане

Королевская ватрушка с творогом на сметане – это лакомство, которое подарит вам истинное гастрономическое удовольствие и наслаждение! В отличие от большинства угощений, ватрушка совсем не приторная, а также обладает нежной и тающей во рту текстурой.

Время готовки – 65 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

• Мука – 300 гр.
• Сахар-песок – 50 гр.
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Масло сливочное – 100 гр.

Для начинки:

• Творог жирный – 400 гр.
• Яйцо – 3 шт.
• Сметана – 150 гр.
• Сахар-песок – 150 гр.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В чашу миксера высыпаем просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар. Забрасываем кусочки холодного сливочного масла и перебиваем до получения крошки.

Шаг 2. Для начинки протертый творог смешиваем со сметаной, обычным и ванильным сахаром, и яйцами.

Шаг 3. Формируем десерт следующим образом: три четвертых теста высыпаем в форму и пальцами делаем бортики высотой в 3-4 сантиметра.

Шаг 4. Выливаем творожную массу.

Шаг 5. Равномерно закрываем остатками песочного теста.

Шаг 6. Убираем полуфабрикат в духовой шкаф, предварительно прогретый до 180 градусов на 40 минут. Затем остужаем при комнатной температуре и убираем в холодильную камеру на 2-4 часа для стабилизации. Приятного аппетита!

Классическая ватрушка с творогом на сливочном масле

Классическая ватрушка с творогом на сливочном масле готовится исключительно из тех компонентов, которые есть на кухне у каждого, а в результате всегда получается просто восхитительной по вкусу и текстуре. Большое количество начинки отличает эту выпечку от большинства пирогов.

Время готовки – 1 ч.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 200 гр.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сахар-песок – 2 ст.л.
• Соль – 1 щепотка.

Для начинки:

• Творог – 400 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Сахар-песок – 80 гр.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску, удобную для вымешивания просеиваем муку, всыпаем сахар и соль, натираем на терке сливочное масло – руками протираем в крошку.

Шаг 2. Для начинки в чашу блендера выкладываем творог, обычный и ванильный сахар, и яйца.

Шаг 3. Пробиваем ингредиенты до воздушности и гладкости.

Шаг 4. Две трети основы пересыпаем в форму, пригодную для выпекания, формируем бортики.

Шаг 5. Выкладываем творожную массу и засыпаем крошкой.

Шаг 6. Убираем заготовку в духовку на 40-45 минут при температуре в 180 градусов.

Шаг 7. Ватрушку полностью остужаем и только затем дегустируем. Приятного аппетита!

Шоколадная королевская ватрушка с творогом в духовке

Шоколадная королевская ватрушка с творогом в духовке – это изысканное угощение, которое скрасит ваше утренние чаепитие либо посиделки с друзьями и членами семьи. Готовится такое угощение достаточно просто и быстро, поэтому, даже если у вас мало опыта в кондитерском мастерстве, то переживать не стоит!

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 6-8.

Ингредиенты:

Для начинки:

• Яйцо – 3 шт.
• Сахар-песок – 100 гр.
• Творог – 400 гр.

Для теста:

• Масло сливочное – 150 гр.
• Мука – 200 гр.
• Какао-порошок – 1 ст.л.
• Сахар-песок – 50 гр.
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Продукты, которые нам потребуются для приготовления вкладываем на рабочий стол.

Шаг 2. Для того чтобы приготовить основу, в чашу кухонного комбайна отправляем следующие ингредиенты: какао, просеянную муку с разрыхлителем и соль, а также кубики охлажденного сливочного масла.

Шаг 3. Включаем ножи кухонного комбайна и пробиваем состав до консистенции мелкой и в меру влажной крошки.

Шаг 4. Составляющие начинки активно растираем вилкой либо пюрируем при помощи погружного блендера.

Шаг 5. Большую часть теста пересыпаем в разъемное кольцо и пальцами формируем бортики. Выливаем начинку и засыпаем оставшейся шоколадной крошкой.

Шаг 6. Выпекаем полчаса при 160 градусах, а затем, выключив нагрев оставляем ватрушку в духовке еще на час.

Шаг 7. После полного остывания нарезаем порционными кусочками и снимаем пробу. Приятного аппетита!

Королевская ватрушка с творогом на маргарине в духовке

Королевская ватрушка с творогом на маргарине – это аппетитная домашняя выпечка на скорую руку, которая отлично подойдет для вкусного и плотного завтрака либо же питательного полдника, в сочетании с чашечкой ароматного чая или же кофе. Обязательно попробуйте!

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 7.

Ингредиенты:

• Мука – 400 гр.
• Творог – 300 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Маргарин – 180 гр.
• Сода – 1 щепотка.
• Сахар-песок – 200 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Начинаем с начинки: творог, куриные яйца и сахарный песок пробиваем погружным блендером до получения однородной консистенции.

Шаг 2. В отдельной чаше перемешиваем просеянную муку с содой, добавляем маргарин и протираем ладонями в крошку.

Шаг 3. Огнеупорную форму застилаем пергаментом либо смазываем маслом, ровным слоем высыпаем половину песочной основы.

Шаг 4. При помощи лопатки разравниваем творожную массу.

Шаг 5. Засыпаем начинку остатками теста и выпекаем 40 минут при 180 градусах.

Шаг 6. К столу подаем после остывания и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Творожная королевская ватрушка с ягодами

Творожная королевская ватрушка с ягодами – это быстрое и простое в приготовлении угощение, которое покорит при первой же дегустации. Поэтому, если ранее вы никогда не пробовали подобную творожную выпечку, то обязательно обратите свое внимание на этот рецепт и побалуйте свои вкусовые рецепторы!

Время готовки – 1 ч. 20 мин.

Время приготовления – 15-20 мин.

Порции – 7.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 200 гр.
• Разрыхлитель теста – 10 гр.
• Масло сливочное – 150 гр.
• Соль – 1 щепотка
• Сахар-песок – 50 гр.
• Ванильный сахар – 2 ч.л.

Для начинки:

• Творог жирный – 350 гр.
• Яйцо – 3 шт.
• Сахар-песок – 120 гр.
• Ванильный сахар – 2 ч.л.
• Ягоды – 170 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Готовим песочную основу: в емкость высыпаем предварительно просеянную муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Перемешиваем и забрасываем кусочки охлажденного сливочного масла.

Шаг 2. Состав протираем до консистенции крошки и убираем на полку холодильной камеры.

Шаг 3. Переходим к начинке: в другой чаше объединяем яйца, обычный сахар и ванильный, и яйца.

Шаг 4. Хорошенько пробиваем погружным блендером.

Шаг 5. Кулинарное кольцо устилаем пергаментом и распределяем тесто, формируя бортики, дабы творог не растекся.

Шаг 6. Выкладываем начинку и произвольно раскладываем промытые и обсушенные ягоды.

Шаг 7. Готовим лакомство на протяжении 45-50 минут при 180 градусах. Перед подачей обязательно остужаем и охлаждаем. Приятного аппетита!

Простой рецепт королевской ватрушки с вареньем в духовке

Простой рецепт королевской ватрушки с вареньем в духовке – это простой и проверенный способ, как без лишних заморочен удивить всю семью вкусным десертом. Варенье можно использовать любое, главное, чтобы оно имело густую консистенцию и не содержало крупных ломтиков.

Время готовки – 60 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 220 гр.
• Соль – 1 щепотка.
• Сахар-песок – 35 гр.
• Масло сливочное – 70 гр.
• Разрыхлитель теста – 0,33 ч.л.

Для начинки:

• Варенье – 3-4 ст.л.
• Творог – 300 гр.
• Сметана – 120 гр.
• Сахар-песок – 80 гр.
• Ванилин – 1 гр.
• Яйцо – 2 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тесто замешиваем при помощи кухонного комбайна: в чашу высыпаем сахар, просеянную муку с разрыхлителем, кубики холодного сливочного масла и соль.

Шаг 2. Включаем технику до получения мелкой крошки.

Шаг 3. Для приготовления начинки растираем венчиком все составляющие, перечисленные в нужной графе.

Шаг 4. Форму смазываем сливочным маслом либо устилаем пергаментом, половину крошки высыпаем и слегка утрамбовываем, формируя дно и бортики.

Шаг 5. Далее распределяем начинку, а сверху варенье.

Шаг 6. Присыпаем творог с вареньем остатками «теста» и убираем в духовой шкаф: 40 минут при 170 градусов.

Шаг 7. Ватрушку оставляем при комнатной температуре до остывания, а затем перемещаем в холодильник для стабилизации начинки. Приятного чаепития!

Королевская ватрушка с творогом и вишней в духовке

Королевская ватрушка с творогом и вишней в духовке – это аппетитная выпечка, которая украсит ваш праздничный стол либо поможет разнообразить семейное чаепитие. Используя в меру кислые ягоды, вкус готового десерта получается максимально сбалансированным и неприторным.

Время готовки – 70 мин.

Время приготовления – 15-20 мин.

Порции – 7-8.

Ингредиенты:

Для теста:

• Мука – 250 гр.
• Масло сливочное – 120 гр.
• Сахар-песок – 70 гр.
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 1 щепотка.

Для начинки:

• Сметана – 150 гр.
• Сахар-песок – 100 гр.
• Творог – 400 гр.
• Крахмал кукурузный – 50 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Стружка кокосовая – 3 ст.л.
• Вишня замороженная – 200 гр.

Дополнительно:

• Лепестки миндальные – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Начинаем с основы: муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем, вмешиваем сахар, соль и нарезанное холодное сливочное масло. Вбиваем яйцо и быстро перемешиваем.

Шаг 2. Массу собираем в комок, укладываем в пакет и убираем в холодильник.

Шаг 3. И пока тесто охлаждается, готовим начинку: тщательно растираем творог с желтками, крахмалом, сметаной и сахаром. Горстями добавляем кокосовую стружку.

Шаг 4. В отдельной чаше взбиваем белки до пиков.

Шаг 5. Работая лопаткой сверху-вниз, соединяем белки и творожный состав.

Шаг 6. Треть теста распределяем по дну формы с пекарской бумагой.

Шаг 7. Выливаем начинку.

Шаг 8. Хаотично раскладываем ягоды без косточек.

Шаг 9. Остатки теста раскатываем и рвем руками на произвольные сегменты, высыпаем поверх вишни.

Шаг 10. Готовим угощение около часа при 180 градусах, примерно за 10-15 минут до готовности, украшаем миндальными лепестками.

Шаг 11. Остывшую ватрушку разрезаем на кусочки и снимаем пробу. Готовьте и получайте удовольствие не только от результата, но и от процесса!

Королевская ватрушка с творогом и изюмом в духовке

Королевская ватрушка с творогом и изюмом в духовке – это угощение на скорую руку, которое обладает прекрасными вкусовыми характеристиками и чарующим ароматом, перед которым невозможно устоять даже при полном отказе от сладкого и мучного. Для оригинальности дополним состав не только сухофруктами, но и орехами.

Время готовки – 1 ч. 20 мин.

Время приготовления – 15-20 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

• Курага – 50 гр.
• Изюм – 50 гр.
• Миндаль – 50 гр.
• Масло сливочное – 200 гр.
• Сахар-песок – 360 гр.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Мука – 240 гр.
• Творог – 400 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сухофрукты заливаем кипятком на 15 минут, после воду сливаем, а компоненты насухо промакиваем салфетками и измельчаем.

Шаг 2. Орехи подсушиваем на сухой сковороде, чистим и произвольно измельчаем.

Шаг 3. Для приготовления основы, подмороженное сливочное масло нарезаем кубиками среднего размера.

Шаг 4. 160 грамм сахара, просеянную муку, соль и соду смешиваем и высыпаем на масло, активно рубим ножом.

Шаг 5. Для начинки творог пропускаем через сито или взбиваем в блендере, расколачиваем яйца с сахаром.

Шаг 6. Смешиваем яичную смесь и творог.

Шаг 7. Большую часть мучной крошки высыпаем в форму, выливаем начинку и высыпаем сухофрукты с орехами.

Шаг 8. Готовим лакомство при 180 градусах 40-45 минут.

Шаг 9. К столу подаем после остывания, дополнив чаем либо кофе. Приятного аппетита!